La mixología es una palabra que mola, aunque no se sepa exactamente lo que significa, ¿verdad? Pues bien, para los que no lo sepan, permítannos iluminarles: es el arte de mezclar, crear y apreciar la historia y la cultura del cóctel.
Todo empezó en el siglo XVIII con los ponches británicos (bebidas mezcladas a base de frutas, especias, agua, zumos y licores). Pero fue el barman estadounidense Jerry Thomas quien convirtió la mixología en lo que es hoy cuando escribió el libro 'Bartender's Guide: How To Mix Drinks or A Bon Vivant's Companion' - un título de primera clase, ¿verdad? Hemos recorrido un largo camino desde entonces, pero una cosa sigue siendo la misma: los aspectos experimentales e innovadores de la disciplina siguieron llevando la coctelería a nuevas cotas, por lo que no es de extrañar que con el auge de la tendencia sin alcohol, la industria se reconfigurara para dar cabida a la creación de bebidas mezcladas que sean sofisticadas, intelectualmente atractivas, complejas, deliciosas y sin alcohol.
Julia Banbridge, antigua editora de Condé Nast Traveler y Bon Appétit, es una entusiasta de la divulgación. Ha viajado mucho para descubrir las mejores bebidas mixtas sin alcohol y ha escrito el libro súper elegante Good Drinks: Recetas sin alcohol para cuando no se bebe por cualquier motivo - ¡otro título excelente! La verdad es que la coctelería sin alcohol requiere tanta habilidad y creatividad como la coctelería con alcohol, ¡y nos alegra ver que la gente se entusiasma con ella!
Por los mixólogos que están superando los límites y (literalmente) inventando nuevas ideas.
Así que, ¿qué tal si te acercas a nuestra tienda y das rienda suelta a tu mixología interior? Estamos deseando ver lo que puedes crear.
