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As health-conscious consumers and the "sober curious" movement gain momentum, dealcoholization—the process of removing or reducing alcohol from wines and beers—has become increasingly popular. This process allows people to enjoy the taste and experience of their favorite beverages without the effects of alcohol. Using methods like vacuum distillation, reverse osmosis,...
The Other Bottle opens Portugal’s first alcohol-free bottle shop in Lisbon, offering a curated selection of wines, beers, and sparkling drinks — all alcohol-free. Discover the story behind this unique business and the growing demand for non-alcoholic beverages in Portugal.
Por Andréia Martins, Periodista y Sommelier Producir bebidas sin alcohol es un buen ejercicio para entender qué (y por qué) bebemos. El alcohol es un elemento importante para dar equilibrio, cuerpo y longevidad al vino; tiene un papel significativo en la integración con los otros factores que forman el paladar de la bebida, como...
Las fiestas están llenas de contradicciones y extremos. Puede ser la más feliz de las épocas y, sin embargo, también puede ser la más difícil. Puede significar felices reuniones familiares, comidas increíbles y divertidas fiestas con amigos, tanto como puede significar agendas sociales sobrecargadas, obligaciones de compras sin sentido...
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